Caption : Kegiatan Pelatihan yang digelar PPJI Sumsel.
**Gelar Pelatihan Sertifikasi Penjamah Makanan,
Radarsriwijaya.com, (Palembang). – Dewan Perwakilan Daerah (DPD) Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI) Sumatera Selatan menyelenggarakan Pelatihan Sertifikasi Penjamah Makanan Tahun 2024.
Hal ini dilakukan Dalam rangka mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat
Kegiatan ini diikuti oleh 45 peserta dari 17 perwakilan DPC PPJI se-Sumsel selama dua hari, Sabtu hingga Minggu (21–22 Desember 2024).
Pelatihan tersebut juga menjadi momen peresmian Kantor DPD PPJI Sumsel, yang berlangsung di Palembang, dan dihadiri langsung oleh perwakilan Dewan Pengurus Pusat (DPP) PPJI, Irwan Mahmud, S.Tt.I., M.Ac., serta sejumlah tamu undangan lainnya.
Ketua DPD PPJI Sumsel, Ir. Evie Yuliati, mengungkapkan bahwa pelatihan ini bertujuan memberikan kompetensi kepada pelaku jasa boga di Sumsel agar dapat mendukung suksesnya program Makan Bergizi Gratis.
“Pelatihan ini adalah salah satu upaya kami untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis dari Pak Prabowo. Sertifikasi penjamah makanan menjadi syarat wajib bagi pelaku usaha kuliner agar mendapatkan sertifikat laik higiene dari Dinas Kesehatan,” jelas Evie, yang juga merupakan pemilik Catering Lembaga dengan pengalaman lebih dari 33 tahun.
Mendorong Pelayanan Berkualitas di Program MBG 2025
Dalam pelatihan ini, peserta dibekali materi dan pelatihan yang berfokus pada standar kebersihan dan keamanan pangan. Hal ini penting sebagai langkah awal untuk menjamin kualitas makanan bergizi yang akan disajikan kepada masyarakat penerima manfaat program MBG, yang dijadwalkan mulai awal 2025.
“Kami ingin anggota PPJI Sumsel mampu memberikan pelayanan terbaik dengan menyajikan makanan bergizi dan berkualitas. Oleh karena itu, pelatihan ini menjadi pondasi penting,” tambah Evie.
Tingginya Antusiasme Peserta Sertifikasi
Evie juga menegaskan bahwa pelatihan ini adalah sesi kedua, dan kemungkinan besar akan dilanjutkan dengan pelatihan ketiga karena tingginya minat dari pelaku usaha kuliner.
“Sertifikasi ini sudah diwajibkan bagi seluruh pelaku jasa boga. Ke depan, kami akan terus mendukung program ini dengan menambah sesi pelatihan sesuai kebutuhan,” tandasnya.
Dihadiri Sejumlah Tokoh dan Organisasi
Kegiatan ini juga dihadiri berbagai tokoh dan organisasi, seperti Wakil Ketua III DPP PPJI, Irwan Mahmud, S.Tt.I., M.Ac., serta perwakilan dari IKA Boga Sumsel, Masata Sumsel, ASPPI Sumsel, PPUMI, dan EKRAF.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan setiap pelaku jasa boga di Sumatera Selatan semakin siap berperan aktif dalam mendukung program Makan Bergizi Gratis, sekaligus mendorong peningkatan mutu layanan kuliner di Indonesia.(bram/ril_smsi)
